Huevos Domingueros

Huevos Domingueros

Huevos Domingueros

3Papas medianas, peladas y rebanadas
2Cucharadas de aceite de oliva
1Cebolla de huevo, picada
2Tomates perita, rebanados
1Diente de ajo triturado
1/8Cucharadita de paprika dulce
3Cucharadas de perejil, picado
3/4Taza de caldo
1/4Taza de vino blanco
4-5Huevos

Procedimiento

Pasar las papas por agua hirviendo 5 minutos, retirar, escurrir
Calentar el aceite en una sartén plana, sobre calor medio, agregar la cebolla, cocinar 5 minutos
Agregar los tomates y el ajo, cocinar 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente
Agregar paprika, perejil, caldo, vino y las papas, cocinar hasta que las papas suavicen
Abrir los huevos encima de las papas, cuidando de no romper las yemas, sazonar con sal y pimienta, tapar la sartén
Cocinar unos 3 minutos mas, hasta que los huevos adquieran el punto deseado

Print Friendly, PDF & Email

Compartir receta

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Print Friendly, PDF & Email

¡NO TE PIERDAS NADA!

Suscríbete para recibir recetas, información reciente y nuevas noticias.