Habichuelas Cocinadas En Jugo De Tomate

Habichuelas Cocinadas En Jugo De Tomate

Habichuelas cocinadas en jugo de tomate

300 Gramos de habichuelas
1/4 Taza de cebolla, picada
2 Cucharadas de aceite de oliva
3/4 Taza de jugo de tomate fresco
1 Cucharadita de sal
1/2 Cucharadita de azúcar
1 Cucharadita de jugo de limón

Procedimiento

Calentar el aceite en una sartén mediana sobre calor medio alto, sofreír la cebolla y las habichuelas, tapar la sartén, poner el calor en bajo, cocinar 10 minutos, revolviendo frecuentemente
Agregar el jugo de tomate, sal, pimienta, azúcar y el jugo de limón, continuar la cocción 7-8 minutos hasta que las habichuelas estén tiernas

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