Galletas De Azúcar

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 4 Tazas de harina de trigo
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • 2 Barras de mantequilla
  • 2 Tazas de azúcar
  • 2 Huevos grandes
  • 2 Cucharaditas de vainilla o 2 cucharaditas de jugo de limón + la ralladura de 2 limones

Instrucciones:

  • Cernir la harina, sal, y polvo de hornear, en un recipiente grande, reservar aparte
  • Con batidora eléctrica, cremar la mantequilla y azúcar, agregar los huevos y la vainilla
  • En velocidad baja agregar la mezcla de harina, batir solo hasta que se mezcle completamente
  • Refrigerar la masa 30 minutos
  • Precalentar el horno 350F – 177C
  • Sobre superficie enharinada, extender la masa muy delgada, para cortar las galletas, utilizar el molde de corta galletas deseado
  • Colocar las galletas sobre lata de hornear sin engrasar, refrigerar 15 minutos
  • Hornear 8-10 minutos hasta que los bordes empiecen a dorar, enfriarlas sobre rejilla, servir
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