6-8 Tajadas de gravlax, salmón que ha sido curado con sal, azúcar, hierbas, luego se parte en tajadas muy delgadas, que parecen salmón ahumado, este es mas delicado, se encuentra en algunos supermercados
Instrucciones:
En recipiente mediano mezclar huevos, leche, albahaca, queso y pimienta
Calentar sartén antiadherente de 20-cm, 8-inch sobre calor medio, agregar la mezcla de huevos, cocinar 4 minutos o hasta que este casi lista, Colocar bajo el grill o broiler 1 minuto o hasta que dore
Retirar de la sartén, partir en triángulos, servir el gravalax sobre la fritatta
