1 Lata de 15 onzas de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1/2 Cucharadita de sal
1/2 Medio limón, jugo
1 Cucharada de aceite canola
Instrucciones:
Precaliente el horno a 425F/204C Colocar las tortillas en dos latas para hornear
Repartir el queso sobre las tortillas, Colocar en el horno 1-2 minutos para fundir
Mientras tanto, mezclar los tomates, frijoles, sal y jugo de limón juntos
Repartir la mezcla sobre las tortillas sobre el queso derretido, enrollar
Colocarlas filadas en una lata de horno, barnizar con aceite sobre la parte superior de cada rollo, Hornear 8 minutos, hasta que estén doradas y crujientes, Servir de inmediato
