2 Cucharadas de salsa hoisin, se consigue en mercados Asiáticos
2 Cucharaditas de miel
Sal y pimienta
4 Filetes de salmón, gruesos
Instrucciones:
Precalentar el horno en broiler es importante que este muy caliente
Colocar la rejilla del horno de la mitad hacia arriba a unas 4inch-10cm de la fuente del calor
Cubrir una lata de hornear con papel de aluminio engrasar ligeramente el papel
En un recipiente medidor pequeño de vidrio mezclar, jugo de naranja, salsa hoisin y miel
Secar los filetes, Sazonar cada uno con 3/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta, colocarlos en la lata, utilizando brocha, barnizarlos por encima con la mitad de la mezcla preparada
Llevar al horno caliente de 10 a 13 minutos, barnizando una vez, debe estar opaco en el centro
