Estos Son Cuadritos Con La Misma Base, Diferentes Toppings Sabores Y Texturas

Tecnicas en la cocina

Estos son cuadritos con la misma base, diferentes toppings sabores y texturas
Se cortan de 5cm/2inch son rápidos de hacer y deliciosos

Base para todos

13Cucharadas de mantequilla, muy fría, partida en cubos pequeños
2Tazas de harina
1/2Taza de azúcar morena
1/2cucharadita de sal

Precalentar el horno 350F 177C
Molde de 30x23x5cm – 12x9x2inch engrasado cubierto con papel parafinado, engrasar el papel
Trabajar la mantequilla y la harina con el corta pastas o las yemas de los dedos, hasta que parezca migas de pan, poner la mezcla en el molde preparado, repartir y emparejar con espátula
Hornear unos 25 minutos hasta que se vea dorada

Topping de pacanas

2Tazas de pacanas, molidas
1Barra de mantequilla
1Taza de azúcar morena
1/3Taza de miel de abejas
2Cucharadas de crema de leche

Procedimiento

Derretir la mantequilla en una sartén mediana sobre calor medio bajo, agregar el azúcar, la miel y la crema, cocinar 1 minuto, revolviendo agregar las pacanas, vaciar la mezcla sobre la base horneada
Hornear hasta que se vea con burbujas 20 minutos aproximado, retirar, enfriar completamente, cortar en cuadros de 5cm -2inch

Topping de chocolate

4Claras de huevo
1Taza de azúcar
1Cucharadita de esencia de vainilla
1/2Taza de harina
2 2/3Tazas de coco rallado
1 1/2Tazas de chocolate chips semi dulces

Procedimiento

Repartir los chips sobre la base caliente
Batir las claras con el azúcar y la esencia de vainilla en un recipiente amplio, hasta que se mezclen, agregar el coco y la harina
Repartir la mezcla sobre la base con los chips, emparejar con espátula, hornear hasta que dore 30 minutos aproximado, retirar, enfriar completamente, cortar en cuadros de 5cm -2inch

Topping de mermelada y queso crema

450Gramos de queso crema suave, ojala Philadelphia
2Huevos grandes, ligeramente batidos
3/4Taza de azúcar
3/4Cucharadita de esencia de vainilla
3/4Taza de mermelada de moras u otra fruta

Procedimiento

Batir el queso crema hasta que este suave, agregar los huevos, azúcar, vainilla
Repartir la mermelada sobre la base caliente, cubrir con la mezcla de queso y huevos
Hornear en la parrilla del centro 30 minutos, hasta que este ligeramente inflado, retirar, enfriar completamente, cortar en cuadros de 5cm -2inch
Se conservan tapados y refrigerados 3 días
Todos estos cuadritos se pueden guardar tapados a temperatura ambiente de 3 a 5 días

Print Friendly, PDF & Email

Compartir receta

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Print Friendly, PDF & Email

¡NO TE PIERDAS NADA!

Suscríbete para recibir recetas, información reciente y nuevas noticias.