Espirales A La Siciliana

Espirales A La Siciliana

Porciones:

2 Personas

Dificultad:

Fácil

Tomates, ajos, aceitunas y atún son la base de esta popular salsa Italiana

 

Ingredientes

  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 3 Dientes de ajo grandes finamente picados
  • 3 Cucharadas de perejil picado
  • 2 Tazas de tomates de lata picados con su jugo
  • 1 Cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 Lata de atún en aceite de oliva
  • 1/3 Taza de aceitunas picadas
  • Sal y pimienta para sazonar
  • 2 Tazas de pasta en espirales cocinados según instrucciones del paquete
  • 1/4 Taza de queso parmesano

Instrucciones:

  • Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña, sobre calor medio, agregar los ajos sofreír sin dejar dorar, añadir los tomates, aceitunas el perejil y las semillas de hinojo, revisar la sazón y si es necesario ajustar, sal y pimienta, poner el calor medio bajo, cocinar 20 minutos
  • Mezclar la pasta con el atún y la salsa, servir en platos individuales calientes, con queso parmesano por encima
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