Ensalada Cuatro Estaciones

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 5 Tomates medianos partidos en 8 partes cada uno
  • 1/2 Cucharadita de sal para sazonar los tomates
  • 1 Cucharada de albahaca fresca picada o 1/4 cucharadita si es seca, regada sobre los tomates
  • 1/2 Pepino cohombro partido en julianas de 1/2 cm
  • 5 Rabanitos, partidos en rodajas finas
  • 1 Lechuga arrepollada, lavada, seca y partida en tiras
  • 1/4 Taza de hojas berros limpias y secas
  • 2 Rebanadas de pan blanco de molde, cortado en cubos pequeños como crotones y fritos en aceite de oliva
  • 2 Cucharaditas de vinagre de vino
  • 1 Cucharada mas 1 1/2 cucharaditas de crema agria
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • Para esta ensalada se debe utilizar una bandeja plana
  • Acomodar separados cada uno de los vegetales formando hileras
  • En un recipiente pequeño batir juntos el vinagre, sal, pimienta, y la crema agria
  • Lentamente agregar el aceite de oliva
  • Bañar los vegetales con la vinagreta y encima regar las hojitas de berro y los crotones de pan
Print Friendly, PDF & Email
Share on email
Share on whatsapp