Estas frutas son un postres delicioso que se prepara en un momento y se puede servir todo el año. Se guardan por tiempo indefinido aunque se aconseja consumirlas en el plazo de un año, las frutas deben estar maduras y en buen estado
Ingredientes
2 Tazas de azúcar
1 Taza de agua
Instrucciones:
Calentar el agua con el azúcar hasta que el termómetro marque 230F 110C retirar del calor, reposar
Mezclar el licor apropiado en una proporción de uno-uno almíbar licor
Colocar las frutas en frascos esterilizados, cubrir completamente con almíbar, cerrar, guardar en lugar fresco y oscuro, puede ser refrigerado por lo menos 4-6 semanas, antes de empezar a consumir
FRESAS en Ron, servir con crema batida y merengue desmenuzado
DURAZNOS en Brandy o Grand Marnier
UVAS en Whisky o Sambuca, servir mezcladas con crema batida y merengue desmenuzado
CEREZAS en Brandy, servir con helado de vainilla
NARANJAS partidas en rodajas, en Cointreau, servir con chocolate derretido caliente y crema batida
CIRUELAS en Oporto, servir con helado de avellanas