Como Conservar Y Guardar Frutas En Licor-Almibar

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Estas frutas son un postres delicioso que se prepara en un momento y se puede servir todo el año. Se guardan por tiempo indefinido aunque se aconseja consumirlas en el plazo de un año, las frutas deben estar maduras y en buen estado

 

Ingredientes

  • 2 Tazas de azúcar
  • 1 Taza de agua

Instrucciones:

  • Calentar el agua con el azúcar hasta que el termómetro marque 230F 110C retirar del calor, reposar
  • Mezclar el licor apropiado en una proporción de uno-uno almíbar licor
  • Colocar las frutas en frascos esterilizados, cubrir completamente con almíbar, cerrar, guardar en lugar fresco y oscuro, puede ser refrigerado por lo menos 4-6 semanas, antes de empezar a consumir
  • FRESAS en Ron, servir con crema batida y merengue desmenuzado
  • DURAZNOS en Brandy o Grand Marnier
  • UVAS en Whisky o Sambuca, servir mezcladas con crema batida y merengue desmenuzado
  • CEREZAS en Brandy, servir con helado de vainilla
  • NARANJAS partidas en rodajas, en Cointreau, servir con chocolate derretido caliente y crema batida
  • CIRUELAS en Oporto, servir con helado de avellanas
  • MANGOS en Ron Blanco, servir con crema batida
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