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Coleslaw Con Vinagreta De Mayonesa Maple Y Pacanas
Ensaladas y Vegetales
Porciones:
6 Personas
Dificultad:
Fácil
Para muchas ocasiones pero además es el acompañamiento ideal para pollo apanado
Ingredientes
1 Repollo chino o savoy de unas 2 libras antes de arreglarlo
2 Zanahorias
4 Cebollas verdes largas
2 Tallos de apio
1 Taza de mayonesa
1/4 Taza de kumis o buttermilk
2 Cucharadas de miel maple
2 Cucharaditas de vinagre de manzana
Sal y pimienta
2/3 Taza de pacanas o pecans, picadas grueso
Instrucciones:
Limpiar y arreglar el repollo, partir en tiras finas
Pelar y rallar las zanahorias, partir la cebolla y el apio en rodajas finas, mezclar todos los vegetales en un recipiente
Batir juntos mayonesa, kumis, miel maple y vinagre, cubrir los vegetales con esta mezcla, Sazonar con sal y pimienta, revolver las pacanas
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