Calabacita Glaseada

Porciones:

8 Personas

Dificultad:

Medio

Esta calabacita tiene la forma de una bellota con hendiduras longitudinales y color verde oscuro, pulpa en amarillo naranja, es deliciosa con carnes blancas

 

Ingredientes

  • 3 Calabacitas de mas o menos 1 1/2 libras cada una, partir a la mitad, retirar semillas y tajar en 1inch-2 1/2cm de grueso
  • Sal y pimienta
  • 1/2 Taza apretada de azúcar morena oscura

Instrucciones:

  • Precalentar el horno 400F-204C Cubrir con papel aluminio 2 latas para hornear, engrasar el papel
  • Colocar las rodajas de calabacita en las latas preparadas, sazonar con sal y pimienta, rociar parejo la mitad de azúcar
  • Hornear unos 5 minutos hasta que el azúcar disuelva, retirar del horno, voltear las rodajas, sazonar con sal y pimienta, rociar con el azúcar restante
  • Hornear unos 20 minutos, hasta que suavicen
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