Brócoli Con Salsa De Vino

Brócoli Con Salsa De Vino

Porciones:

8 Personas

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 2 Libras de brócoli
  • 1/2 Taza de vino blanco
  • 6 Cucharadas de mantequilla
  • 120 Gramos de queso gruyere
  • 1 Diente de ajo

Instrucciones:

  • Precalentar horno 350F-177C
  • Lavar bien el brócoli y partirlo en florecitas
  • Pasar las florecitas 3-4 minutos por agua hirviendo con sal, retirarlas a un recipiente con agua fría, escurrirlas, ponerlas en un molde, para llevar al horno y después a la mesa
  • Derretir la mantequilla en una sartén pequeña sobre calor bajo, agregar el ajo, sofreírlo 5 minutos, agregarle el vino, sal y pimienta y 1/4 cucharadita de azúcar, continuar la cocción 6 minutos, agregar el queso, revolver, retirar la sartén del calor
  • Cubrir el brócoli con la salsa, hornear 10 minutos
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