1/3 Taza de grosellas secas o pasas amarillas, finamente picadas
6 Cucharadas de piñones o pine nuts tostados y molidos
2 Cucharadas de aceite
Instrucciones:
Remojar 5 minutos el pan en la crema de leche, agregar mezclado la carne molida, cebolla, canela, clavo, huevo batido, grosellas o pasas y las nueces tostadas, revisar la sazón
Dividir la carne en 20 porciones, dar forma con las manos húmedas a las bolitas
Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén amplia sobre calor medio alto, freír las bolitas en tandas de 4-5 hasta que doren, retirar mantener caliente
Repetir con las bolitas restantes agregar mas aceite si es necesario, servir calientes sobre hojas y ramitas de menta
