Bizcocho De Helado Servido Con Salsa Caliente

Tecnicas en la cocina

Bizcocho de helado servido con salsa caliente
Solo revolver un poco y tendrá un increíble postre, además usted puede escoger las diferentes galletas y nueces, generalmente diminutos trocitos para mezclar en el helado que dan textura cruch y fragmentos de sabor

5Tazas de helado de vainilla, 2 1/2 pintas
3/4Taza de maní asado con miel, honey roast
1 1/4Tazas de morsels de chocolate, leche y maní o puede usar chips de chocolate a su gusto, preferible Nestle
2Onzas de chocolatina Crunch partida en trozos, recomendada Nestle Crunch
150Gramos o 1 barra de galleta cubierta de chocolate, partidas en fragmentos, debe tener 1 1/2 tazas

Procedimiento

Suavizar el helado en la nevera o fuera en la cocina
Forrar con film transparente molde redondo desarmable de 8-inch, 22-cm el film debe sobresalir por todos los lados
Vaciar el helado en un recipiente amplio o en la taza de la batidora, mezclar el maní, 1 taza de morsels o chips, trozos de Crunch y 1 taza de migas de galletas cubiertas de chocolate
Vaciar la mezcla en el molde preparado, aplanar la superficie, cubrir con el film transparente, llevar al congelador hasta que este firme
Desmoldar sobre la bandeja de servir, retirar el film trasparente, rocear con 1/4 taza de morsels o chips de chocolate y migas de chocolate
Partir en tajadas, servir con salsa caliente de chocolate o caramelo que puede ser comercial o hecha en casa
Salsa de caramelo

3Cucharadas de mantequilla
2Cucharadas de azucar
3Cucharadas de azucar morena
1/2Taza de syrupe de maiz, corn syrup
1Cucharadita de esencia de vinilla
1/2Taza de crema de leche

Procedimiento

En una sarten pequeña sobre calor medio bajo derretir la mantequilla, aumentar el calor, agregar azucar corriente, morena y el syrup dejar hervir unos 2-3 minutos, agregar la crema de leche y vainilla, revolver, retirar del calor

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