Bizcocho De Chocolate Inese

Bizcocho De Chocolate Inese

Porciones:

10 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 2 Huevos
  • 3/4 Taza de aceite vegetal como canola
  • 1 3/4 Tazas de azúcar
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • 2 Tazas de harina cernida
  • 2/3 Taza de cocoa
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • 1 Cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/4 Cucharadita de sal
  • 3/4 Taza de leche + 1 cucharada de vinagre
  • 3/4 Taza de café fuerte

Instrucciones:

  • Precalentar horno 350F 177C Engrasar molde redondo de 8inch-20cm cubrir el fondo con papel parafinado, engrasar enharinar el papel
  • Batir los huevos con el aceite utilizando batidora eléctrica, de 2 a 3 minutos, hasta que la mezcla cambie de color, agregar el azúcar y vainilla, continuar batiendo hasta que el azúcar disuelva
  • Mezclar la harina cernida con la cocoa, polvo de hornear, bicarbonato y sal
  • Con la batidora en velocidad baja, agregar la mezcla de harina en dos tandas, alternando con leche y café, empezando y terminando con harina
  • Repartir la mezcla en el molde preparado, dar golpecitos al molde para sacar el aire
  • Hornear 45-50 minutos, hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio, retirar sobre rejilla, enfriar completamente para desmoldar
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