Barritas De Chocolate Y Pecans

Barritas De Chocolate Y Pecans

Porciones:

8 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 1 1/2 Tazas de harina de trigo
  • 12 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 2/3 Taza de azúcar moreno
  • 2 Huevos grandes
  • 1 Taza de góticas de chocolate -chocolate chips-
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • 3/4 Taza de pecans o pacanas, tostados y picados en trozos grandes

Instrucciones:

  • Precalentar el horno a 177C – 350F engrasar, enharinar un molde cuadrado de 8inch – 20cm
  • En un recipiente pequeño mezclar la harina, polvo de hornear y la sal
  • Batir 3 minutos en la batidora eléctrica la mantequilla con las 2 azucares, agregar en velocidad baja, los huevos y la esencia de vainilla
  • En velocidad mas baja agregar la mezcla de harina, el chocolate y las pecans, repartir el batido en el molde preparado
  • Hornear de 45 a 55 minutos hasta que se vea dorado
  • Retirar, enfriar sobre rejilla, desmoldar, cortar 16 barritas, con cuchillo de sierra, guardar en recipiente hermético
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