Barritas De Chocolate Y Pecans

Barritas De Chocolate Y Pecans

Barritas de chocolate y pecans

1 1/2Tazas de harina de trigo
12Cucharadas de mantequilla
1Cucharadita de sal
1Cucharadita de polvo de hornear
1/2Taza de azúcar
2/3Taza de azúcar moreno
2Huevos grandes
1Taza de goticas de chocolate -chocolate chips-
1Cucharadita de esencia de vainilla
3/4Taza de pecans o pacanas, tostados y picados en trozos grandes

Procedimiento

Precalentar el horno a 177C – 350F engrasar, enharinar un molde cuadrado de 8inch – 20cm
En un recipiente pequeño mezclar la harina, polvo de hornear y la sal
Batir 3 minutos en la batidora eléctrica la mantequilla con las 2 azucares, agregar en velocidad baja, los huevos y la esencia de vainilla
En velocidad mas baja agregar la mezcla de harina, el chocolate y las pecans, repartir el batido en el molde preparado
Hornear de 45 a 55 minutos hasta que se vea dorado
Retirar, enfriar sobre rejilla, desmoldar, cortar 16 barritas, con cuchillo de sierra, guardar en recipiente hermético

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