Arroz Pilaf Con Tomates

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 Taza de cebolla picada finamente
  • 1 Taza de arroz de grano largo
  • 1 Lata de 14 onzas de tomates picados en su jugo
  • 1/4 Cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  • Calentar el aceite en una sartén pequeña sobre calor medio, agregar la cebolla y arroz, cocinar 5-8 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que el arroz dore
  • Agregar revolviendo los tomates con sus jugos, tomillo y 1 taza de agua, sazonar generosamente con sal y pimienta
  • Cuando empiece a hervir, colocar el calor en bajo y tapar hermético la sartén, cocinar 18 minutos, reposar de 5 a 10 minutos, para servir aflojar el arroz con tenedor
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