Repollo Rojo Con Semillas De Hinojo

Repollo Rojo Con Semillas De Hinojo

Porciones:

6 Personas

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 1 Taza de vino rojo
  • 1 Palito de canela de 3inch-8cm de largo
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 Cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 Repollo rojo de unas 3 libras, partido longitudinalmente a la mitad, quitar el corazón duro, partir transversalmente en tiras no muy delgadas
  • 2 Cucharaditas de sal
  • Pimienta

Instrucciones:

  • En una sartén amplia, calentar sobre calor medio alto, el vino con la miel, canela, aceite y semillas de hinojo
  • Cuando empiece a hervir agregar el repollo, sazonar con sal y pimienta
  • Colocar el calor en medio-bajo, tapar la sartén y cocinar 1 hora, hasta que el repollo este suave
  • Retirar la canela antes de servir
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