Margarita

Margarita

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Profesional

Ingredientes

  • 1 1/4 Taza de jugo de limón
  • 1 Taza de Tequila blanco de la mejor calidad
  • 1/3 Taza de Cointreau
  • 1/3 Taza de azúcar
  • 1 Limón partido en 4 cascos
  • Sal
  • Hielo

Instrucciones:

  • Poner sal en un plato pando, usando un casco de limón por copa frotar el borde de cada una, poner el borde húmedo sobre el plato con sal, para escarchar
  • Refrigerar las copas hasta el momento de usarlas
  • Poner hielo en 3/4 partes del vaso de la licuadora, agregar el jugo de limón, Tequila, Cointreau y azúcar, batir empezando en baja velocidad y luego en alta hasta que se vea espumoso, agregar mas azúcar si es necesario
  • Servir en las copas preparadas, decorar cada copa con su casco de limón

Para preparar diferentes Margaritas y agregar un toque personal a la receta básica:

  • Utilizar diferentes Tequilas
  • Cambiar el licor de naranja o Cointreau por licores de diferentes frutas
  • Cambiar el jugo de limón por jugo de naranja u otra fruta, este debe coordinar con el licor que escogió
  • Agregar pimienta fresca o ralladura de limón a la sal para frotar las copas
  • Agregar 3 tazas de hielo picado, para Margarita helada o frozen
  • Agregar 2 tazas de puré de fruta como sandia o fresas
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