Margarita

Margarita

Margarita

1 1/4Taza de jugo de limón
1Taza de Tequila blanco de la mejor calidad
1/3Taza de Cointreau
1/3Taza de azúcar
1Limón partido en 4 cascos
Sal
Hielo

Procedimiento

Poner sal en un plato pando, usando un casco de limón por copa frotar el borde de cada una, poner el borde húmedo sobre el plato con sal, para escarchar
Refrigerar las copas hasta el momento de usarlas
Poner hielo en 3/4 partes del vaso de la licuadora, agregar el jugo de limón, Tequila, Cointreau y azúcar, batir empezando en baja velocidad y luego en alta hasta que se vea espumoso, agregar mas azúcar si es necesario
Servir en las copas preparadas, decorar cada copa con su casco de limón
Para preparar diferentes Margaritas y agregar un toque personal a la receta básica:

Utilizar diferentes Tequilas
Cambiar el licor de naranja o Cointreau por licores de diferentes frutas
Cambiar el jugo de limón por jugo de naranja u otra fruta, este debe coordinar con el licor que escogió
Agregar pimienta fresca o ralladura de limón a la sal para frotar las copas
Agregar 3 tazas de hielo picado, para Margarita helada o frozen
Agregar 2 tazas de puré de fruta como sandia o fresas

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