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Brownies Con Café Expreso Y Chips De Chocolate
Postres y Frutas
Porciones:
8 Personas
Dificultad:
Moderado
Ingredientes
2 Barras de mantequilla
8 Onzas de chocolate sin azĂșcar, de la mejor calidad
5 Huevos grandes
2 1/4 Tazas de azĂșcar
2 Cucharaditas de café expreso instantåneo
1 Cucharada de esencia de vainilla
1 2/3 Tazas de harina de trigo, cernida
1/2 Cucharadita de sal
1/2 Taza de chips de chocolate semi dulces
1 Taza de walnuts tostadas, picadas
Instrucciones:
Precalentar horno 400F-204C Colocar una rejilla en el centro
Engrasar generosamente y enharinar un molde de 9x13inch 23x33cm
Derretir la mantequilla con el chocolate, en una sartĂ©n mediana, sobre baño marĂa
Batir 10 minutos, huevos, azĂșcar y cafĂ© expreso, utilizando batidora elĂ©ctrica, en velocidad alta
Colocar la velocidad en bajo, agregar la mezcla de chocolate y vainilla, batir hasta que los ingredientes se mezclen
Lentamente agregar harina y sal, batir solo hasta que se incorpore
Doblar los chips de chocolate y las nueces tostadas
Vaciar la mezcla en el molde preparado, emparejar la superficie
Hornear hasta que los bordes se vean secos pero el centro todavĂa suave, unos 30 minutos
Retirar del horno, enfriar completamente sobre una rejilla
Partir cuadros de 3inch – 8cm o del tamaño preferido
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