8 Papas grandes de 10 onzas mas o menos cada una, lavar y secar muy bien
Opciones para relleno
Salmón ahumado, queso crema, eneldo
Crema agria, tocineta tostada, queso cheddar rallado y cebollín
Chile con carne, o carne, pollo o cerdo desmechado
Instrucciones:
Sobar las papas con aceite de oliva, envolver cada una en papel de aluminio, llevar a la parrilla 50-60 minutos, o hasta que estén suaves, también puede utilizar el horno
Retirarlas de la parrilla, abrir el papel de aluminio, hacer un corte en cruz sobre la superficie de las papas, presionar los lados para que se abran ligeramente, presionando un poco para que ablande y abra
