Torticas De Pollo Y Manzanas Para Desayuno

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Se pueden armar el día anterior y asar a tiempo de servir

 

Ingredientes

  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cebolla pequeña finamente picada
  • 2 Manzanas granny smith- cáscara verde- peladas sin corazón y cortadas en cubos muy pequeños
  • 1 Libra de carne de pollo molida
  • 1/3 Taza de hojas de salvia fresca, picadas
  • 3/4 Cucharadita de pimienta
  • 3/4 Cucharadita de sal
  • 1 Pizca de canela

Instrucciones:

  • En el aceite caliente sobre calor medio, sofreír la cebolla 3 minutos hasta que este suave y trasparente
  • Agregar las manzanas, cocinar 5 minutos mas, hasta que estén suaves, retirar del calor dejar enfriar
  • Combinar el pollo con la mezcla de cebolla-manzanas, la salvia, pimienta, sal y canela
  • Armar con las manos las torticas de 4 cm o 1 1/2″ refrigerarlas hasta el momento de asar
  • Precalentar el horno 350F 180C
  • Calentar una sartén a fuego medio bajo con un poco de aceite, dorar las torticas 3 minutos por cada lado, pasarlas al horno 10 minutos hasta que estén bien echas
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