Se pueden armar el día anterior y asar a tiempo de servir
Ingredientes
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Cebolla pequeña finamente picada
2 Manzanas granny smith- cáscara verde- peladas sin corazón y cortadas en cubos muy pequeños
1 Libra de carne de pollo molida
1/3 Taza de hojas de salvia fresca, picadas
3/4 Cucharadita de pimienta
3/4 Cucharadita de sal
1 Pizca de canela
Instrucciones:
En el aceite caliente sobre calor medio, sofreír la cebolla 3 minutos hasta que este suave y trasparente
Agregar las manzanas, cocinar 5 minutos mas, hasta que estén suaves, retirar del calor dejar enfriar
Combinar el pollo con la mezcla de cebolla-manzanas, la salvia, pimienta, sal y canela
Armar con las manos las torticas de 4 cm o 1 1/2″ refrigerarlas hasta el momento de asar
Precalentar el horno 350F 180C
Calentar una sartén a fuego medio bajo con un poco de aceite, dorar las torticas 3 minutos por cada lado, pasarlas al horno 10 minutos hasta que estén bien echas
