Torta De Planos Maduros

Tecnicas en la cocina

Torta de planos maduros

4Plátanos muy maduros
1/2Taza de miga de pan tostado
1Taza de queso rallado
2Huevos
2Cucharadas de mantequilla, derretida
4Cucharadas de azúcar
3Cucharadas de vino
1/2Cucharadita de canela en polvo

Procedimiento

Colocar los plátanos sin pelar en una sartén amplia con agua fría que los cubra, sobre calor medio alto, después de que el agua empiece a hervir contar 20 minutos
Retirar los plátanos del agua caliente reposar hasta poder retirar la cáscara, procesar o moler con la miga de pan, queso, huevos, mantequilla, azúcar, vino y canela
Precalentar el horno 350F/177C Vaciar la mezcla en molde rectangular engrasado, hornear 20-30 minutos hasta que al introducir un palillo este salga limpio

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