Cortar una tajada en la base y tapa de los tomates, con una cucharita sacar la pulpa, reservar aparte, sazonar los tomates en el interior, con una mezcla de vinagre, aceite, sal y pimienta, reposar 1-2 horas
Mezclar las migas de pan con el queso parmesano, aceite de oliva, perejil, romero, ajo, sal y pimienta, y la pulpa de los tomates
Llenar los tomates con la mezcla de migas de pan, ponerlos sobre bandeja engrasada
Hornear 10-15 minutos que se vean muy calientes pero no desbaratados
