Sopa De Pasta Con Pollo

Sopa De Pasta Con Pollo

Porciones:

2 Personas

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 2 Tazas de caldo de pollo, hecho en casa, o enlatado
  • 1/4 Taza de agua
  • 1 Diente de ajo, picado
  • 1/2 Taza de pasta pequeña, como coditos
  • 1/2 Taza de habichuelas, partidas al través en trozos de 1inch-2 1/2cm
  • 1 Zanahoria, rallada por el lado grueso del rallo
  • 4 Onzas o 1 taza de pechuga de pollo, sin hueso, sin piel, partida en cubos de 1/2 inch-2cm
  • 1 Cebolla verde pequeña, picada

Instrucciones:

  • Calentar el caldo con el agua, en una sartén pequeña, sobre calor medio alto, cuando empiece a hervir agregar el ajo, la pasta, y las habichuelas
  • Cuando hierva de nuevo colocar el calor en medio, cocinar 5 minutos
  • Agregar la zanahoria y el pollo, cocinar 5 minutos, retirar del calor, rociar con la cebolla verde, sal y pimienta
  • Servir
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