Sanduche de pavo caliente con queso parmesano
Es asado con queso y salsa marinara, debe usar pavo fresco comprado en delicatesen
8Tajadas de queso como provolone o mozzarella
8Tajadas de pan para sanduche
1/2Taza de salsa de tomates naturales o marinara
1/3Taza de queso parmesano rallado
1/4Libra de pechuga de pavo, partido en tajadas muy delgadas
Mantequilla a temperatura ambiente
Procedimiento
Calentar sobre calor medio, una sartén antiadherente mediana, o plancha de hierro
Colocar una tajada de queso, sobre cada una de 4 tajadas de pan, repartir sobre el queso de 1 a 2 cucharadas de salsa marinara, rocear con queso parmesano
Colocar encima de cada uno, el pavo y la ultima tajada de queso, tapar con otra tajada de pan, presionar ligeramente, untar con mantequilla las tajadas de pan, en el exterior
Asar los sanduches unos 3 minutos por lado, hasta que el pan tenga un bonito dorado y el queso derrita
Partir a la mitad, servirlos calientes
