Salsas Para Ostras

Salsas

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

Limón y Tabasco 3/4 taza

1/4 Taza de vino blanco seco
1/4 Taza de jugo de limón
2 Cucharaditas de salsa Tabasco
3 Cebollas pequeñas como escalonias, picadas
1/2 Cucharadita de sal
3 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Tiritas de cáscara de limón para decorar

Aceite de ajonjolí y chile 1 taza

1/4 Taza de aceite de ajonjolí oscuro
1/4 Taza de aceite de chile picante
1/4 Taza de sake, vino Japonés
1/4 Taza de jugo de limón
2 Dientes de ajo pequeños
1 1/2 Cucharaditas de sal
1 Chile pequeño y seco para decorar

Cilantro, cebollas y sake 2/3 taza

3 Cucharadas de sake, vino Japonés
1/4 Taza + 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
1 Limón, ralladura de la cáscara
2 Cucharadas de jugo de limón
1/2 Cucharadita de sal
3 Cebollas largas verdes, la parte blanca y verde pálida solamente, partida delgada al través
1/4 Taza de cilantro, picado + 1 ramita para decorar

Instrucciones:

Limón y Tabasco 3/4 taza

En un recipiente pequeño mezclar juntos el vino blanco, jugo de limón, salsa Tabasco, cebolla y sal
Agregar lentamente el aceite de oliva, decorar con las tiritas de cáscara de limón
Esta salsa se puede preparar 1 día antes, guardar refrigerada en recipiente hermético

Aceite de ajonjolí y chile 1 taza

En un recipiente pequeño mezclar juntos todos los ingredientes, servir en recipiente pequeño, con el chile como decoración

Cilantro, cebollas y sake 2/3 taza

En un recipiente pequeño mezclar juntos todos los ingredientes, servir en recipiente pequeño, con la ramita de cilantro como decoración

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