Salsa Roja Picante

Tecnicas en la cocina

Salsa roja picante
Salen 2 1/2 tazas, se utiliza como snack, aderezo para ensaladas, en salsas para pescado o carne también en sopas y guisados

2Tazas de tomates picados en cubos de 1/2inch 1cm con piel y semillas
1/4Taza de chile jalapeño o serrano, picadito, mas o menos depende de su tolerancia
1/3Taza de cebolla picada, puesta en un colador y pasada por agua fría corriente
1/3Taza de cilantro fresco picado
1Cucharada de ajo, finamente picado
1/2Cucharadita de sal
2Cucharadas de jugo de limón
3Cucharadas de salsa de tomate
2Cucharadas de agua

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes juntos en un recipiente, tapar y refrigerar por mas de 2 semanas

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