Salsa De Mostaza

Tecnicas en la cocina

Salsa de mostaza

1 Cucharada de Mostaza, tipo Dijon
1 Cucharada de crema agria, crema con limón
1/2 Taza de yogourt natural
2 Cucharadas de jugo de limón
Pimienta negra

Procedimiento

Coloque la mostaza en un recipiente y agregue la crema agria
Incorpore lentamente el yogourt hasta que la salsa quede emulsionada
Agregue el jugo de limón, y un poco de pimienta
Sirva en lugar de mayonesa con vegetales crudos o cocidos, huevos duros, carne, y ensaladas de pollo o pescado

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