Postre De Deditos

Postre De Deditos

Porciones:

Para: 8 Personas

Dificultad:

Medio

Este postre no se desmolda

Ingredientes

  • 4 Yemas de huevo
  • 1 Lata de leche condensada de 400 gramos
  • 1 2/3 Tazas de leche entera
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • 5 Cucharadas de cocoa en polvo
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 1/2 Taza de agua caliente
  • 4 Cucharadas de ron
  • 1 Lata de deditos de 300 gramos, comercial o ver receta dedos en salypimienta
  • 1/2 Taza de café preparado
  • 1 taza de crema de leche batida
  • 1/2 Taza de lascas de chocolates mezclados, blanco, de leche y amargo, Para hacer lascas de chocolate, sujetar con una mano un trozo de chocolate a temperatura ambiente, con la otra mano pasar un pelador de papas por el borde, dando forma a las lascas

Instrucciones:

  • Utilizando batidor de mano o eléctrico mezclar hasta que se incorporen las yemas, leche condensada y la leche, llevar la mezcla sobre calor medio, cocinar hasta que hierva, Retirar del calor, agregar la vainilla, dejar enfriar a temperatura ambiente
  • Disolver la cocoa en el agua caliente, agregar azúcar y el ron, sumergir los dedos en esta mezcla poco a poco en el momento de armar el postre, los deditos restantes se remojan en el café
  • Armar el postre en una bonita bandeja o refractaria, organizar una primera capa de deditos remojados en tinto, cubriendo el fondo, no importa el orden y si los tiene que partir, encima regar la mitad de la crema preparada, encima disponer la mitad de los deditos remojados en cocoa, cubrir con la crema restante, terminar con los dedos restantes
  • Batir la crema de leche hasta que haga picos cubrir el postre con esta crema, Refrigerar por lo menos 24 horas
  • Servir decorado con lascas de chocolate
Print Friendly, PDF & Email
Share on email
Share on whatsapp