Pepinos Cohombros Salteados En Mantequilla Y Perejil

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 4 Pepinos, cohombros
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Cucharada de perejil, picado
  • 1/8 Cucharadita de pimienta, blanca
  • 1/2 Cucharadita de sal

Instrucciones:

  • Pelar los pepinos, partir a lo largo por la mitad, retirar las semillas, partir en rodajas de medio centímetro de grueso
  • Calentar la mantequilla en una sartén pequeña, sobre calor medio alto, sofreír los pepinos 3 minutos, hasta que estén suaves, sazonar con sal y pimienta
  • Servir con perejil por encima
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