Muffins Con Semillas De Amapola

Porciones:

8 Personas

Dificultad:

Medio

Los moldes para muffins vienen en tres tamaños mini, regular y grande, se debe ajustar el tiempo de asado de acuerdo al tamaño del molde, mini 8 minutos menos, que el tamaño regular que es de 6 centímetros y los grandes 10 minutos mas que el regular

Ingredientes

  • 1 3/4 Tazas de harina de trigo
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de semillas de amapola
  • 1 Huevo batido
  • 3/4 Taza de leche
  • 1/4 Taza de aceite vegetal

Instrucciones:

  • Precalentar el horno a 200C 400F
  • Engrasar el molde para 12 muffins regulares de 6 centímetros o 2 1/2 inch, 1/2 taza de capacidad
  • Mezclar en un recipiente mediano, harina, azúcar, polvo de hornear y sal
  • Aparte mezclar leche, semillas de amapola, huevo y aceite, agregar esta mezcla a los ingredientes secos, revolver con cuchara de madera, solo hasta que los ingredientes se vean húmedos
  • Los muffins serán duros y sin buena textura, si la masa se bate en exceso
  • Llenar 2/3 partes de los moldes, hornear 20 minutos o hasta que doren, reposar 5 minutos, desmoldar
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