Mermelada De Naranja Y Limón

Porciones:

Para: 4 Personas

Dificultad:

Muy Fácil

Ingredientes

  • 6 Naranjas grandes
  • 2 Limones de cáscara amarilla
  • 6 Tazas de agua
  • Azúcar

Instrucciones:

  • Pelar las naranjas y partir la cáscara en tiritas muy finas, Retirar la pulpa de las membranas de la naranja
  • Partir los limones en tajadas muy delgadas, Combinar las frutas en una olla grande, agregar el agua, Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, luego dejar reposar una noche en un lugar fresco
  • Poner a hervir de nuevo y cocinar en calor alto hasta que la cáscara se ablande
  • Medir la fruta sin escurrir y por cada taza de mezcla, agregar 3/4 taza de azúcar, más o menos a su gusto
  • Calentar hasta que se disuelva el azúcar removiendo constantemente, continuar la cocción rápidamente hasta el punto de mermelada unos 30 minutos mas o menos
  • Llenar con la mezcla los frascos calientes, previamente esterilizados, cerrar
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