Mermelada De Fresa

Tecnicas en la cocina

Mermelada de fresa

4Tazas de fresas limpias del tallo y hojas
1/2Taza de azúcar
2 Cucharadas de jugo de limón fresco

Procedimiento

Procesar las fresas hasta picarlas grueso, Pasar a una sartén grande y agregar azúcar y el jugo de limón, Cocinar sobre calor medio-alto revolviendo frecuentemente, hasta que la mermelada esté espesa y las burbujas cubran completamente la superficie, son unos 9 a 10 minutos.
Pasar la mermelada a un frasco, dejar enfriar a temperatura ambiente, Para guardar, sellar el frasco y refrigerar hasta 10 días

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