Linguini Con Salmón Y Champiñones

Tecnicas en la cocina

Linguini con salmón y champiñones
Se puede preparar en 45 minutos o menos

1/4Taza de aceite de oliva
1Filete de salmón de 12 onzas sin piel, cortado en trozos de 3/4-inch
3Dientes de ajo grandes, picados o triturados
1/2Libra de champiñones, tajados
5Tallos de cebolla verde, tajados
1Tomate grande sin semillas, picado
1/3Taza de vino blanco seco
3Cucharadas de alcaparras escurridas
1/2Libra de linguini cocinado segun instrucciones del fabricante
1/4Taza de eneldo fresco picado o 1 cucharada de semillas
1Cucharada de jugo de limón fresco

Procedimiento

Calentar el aceite en una sartén grande sobre calor medio-alto, Secar y sazonar el salmón con sal y pimienta, Añadirlo a la sartén, saltear unos 3 minutos, hasta que esté cocido, Utilizando cuchara de huecos retirarlo de la sartén, Agregar el ajo a la misma sartén, sofreír 30 segundos, Agregar los champiñones, saltear 2 minutos, Agregar la cebolla verde, el vino, tomate y alcaparras, cocinar hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Añadir lenguini, eneldo, jugo de limón y el salmón, mezclar bien, Sazonar con sal y pimienta, Servir

Print Friendly, PDF & Email

Compartir receta

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Print Friendly, PDF & Email

¡NO TE PIERDAS NADA!

Suscríbete para recibir recetas, información reciente y nuevas noticias.