Galletas Graibes De La Tía Soffy

Porciones:

10 Personas

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 1 libra de mantequilla, de la mejor calidad
  • 1 libra de harina de trigo
  • 1 Taza de azúcar pulverizada
  • 1 Libra de almendras, peladas

Instrucciones:

  • Precalentar el horno 350F 177C
  • Derretir la mantequilla en una sartén mediana sobre calor bajo, sin revolver, retirar del calor, sacar la espuma de la superficie
  • Vaciar la mantequilla en un recipiente amplio, sin pasar los sedimentos lácteos que quedan en el fondo de la olla, agregar la harina y el azúcar mezclando bien, si la masa queda húmeda, agregar un poco mas de harina
  • Extender la masa, hasta tener una lámina de 3 milímetros de grueso, cortar con cortapastas, redondelas de 4cm- 1 1/2inch presionar una almendra en el centro de cada galleta, poner sobre lata de hornear, sin engrasar
  • Hornear 10-15 minutos, retirar enfriar sobre rejilla, se guardan en recipientes de tapa hermética
Print Friendly, PDF & Email
Share on email
Share on whatsapp