Ensalada De Salmón Ahumado Y Huevos Sobre Tajadas De Pan

Tecnicas en la cocina

Ensalada de salmón ahumado y huevos sobre tajadas de pan

12Huevos
1/3Taza de mayonesa, de la mejor calidad
2Cucharaditas de mostaza de grano entero
1Cucharada de eneldo fresco finamente picado
1Cucharadita de sal
1/2Cucharadita de pimienta
8Tajadas de pan de grano entero
8Tajadas de buen salmón ahumado

Procedimiento

Colocar los huevos en un recipiente amplio con agua fría que los cubra, traer el agua a ebullición, bajar el calor, dejar hervir 5 minutos, apagar el calor, dejar reposar los huevos en el agua por 5 minutos mas
Botar el agua caliente y cubrir con agua helada, hasta que los huevos enfríen
Colocar los huevos pelados en el procesador, pulsar 10-12 veces hasta que desbaraten, pero no en puré, retirar a un recipiente
Agregar mayonesa, mostaza, eneldo, sal y pimienta, con tenedor revolver suavemente
Pasar las tajadas de pan por una parrilla o tostadora
Colocar una tajada de salmón en cada tajada de pan, extender la ensalada de huevo, decorar con ramitas de eneldo
Servir a temperatura ambiente

Print Friendly, PDF & Email

Compartir receta

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Print Friendly, PDF & Email

¡NO TE PIERDAS NADA!

Suscríbete para recibir recetas, información reciente y nuevas noticias.