Ensalada de frijoles blancos, espinacas, pepino y atún
Comida rápida se prepara en 10 minutos
125Gramos o 4 onzas de hojas de espinacas bebe, limpias y secas
1Lata de 12 onzas de frijoles blancos cannelini, lavados y escurridos
1Lata de 12 onzas de atún en aceite, escurrido
1Pepino cohombro, picado
2Tomates maduros, picados
2Cucharadas de perejil, picado
2Cucharadas de aceite de oliva
2Cucharadas de jugo de limón
Pimienta
Procedimiento
Repartir en los 4 platos de servir, las espinacas, frijoles, atún, pepino, tomates y perejil
Mezclar el aceite de oliva, jugo de limón y pimienta
Vaciar la vinagreta sobre las ensaladas, servir con un buen pan
