Ensalada De Frijoles Blancos, Espinacas, Pepino Y Atún

Ensalada De Frijoles Blancos, Espinacas, Pepino Y Atún

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Fácil

Comida rápida se prepara en 10 minutos

 

Ingredientes

  • 125 Gramos o 4 onzas de hojas de espinacas bebe, limpias y secas
  • 1 Lata de 12 onzas de frijoles blancos cannelini, lavados y escurridos
  • 1 Lata de 12 onzas de atún en aceite, escurrido
  • 1 Pepino cohombro, picado
  • 2 Tomates maduros, picados
  • 2 Cucharadas de perejil, picado
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de jugo de limón
  • Pimienta

Instrucciones:

  • Repartir en los 4 platos de servir, las espinacas, frijoles, atún, pepino, tomates y perejil
  • Mezclar el aceite de oliva, jugo de limón y pimienta
  • Vaciar la vinagreta sobre las ensaladas, servir con un buen pan
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