Crema De Alverjas O Guisantes Con Queso Mozzarella

Porciones:

10 Personas

Dificultad:

Muy Fácil

Ingredientes

  • 4 Tazas de alverjas o guisantes congeladas
  • 1 Cebolla verde larga
  • 3 Tazas de caldo de pollo o vegetales hirviendo
  • 1 Bola de queso mozzarella de 10 onzas, partido en cubos

Instrucciones:

  • Cocinar las alverjas en el caldo con la cebolla verde, hasta que suavicen, Pasarlas por colador, descartar la cebolla
  • Colocar las alverjas en la licuadora, agregar el queso mozzarella, licuar la sopa hasta que suavice, servir
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