Crema De Alverjas O Guisantes Con Queso Mozzarella

Tecnicas en la cocina

Crema de alverjas o guisantes con queso mozzarella
Se prepara en 10 minutos

4Tazas de alverjas o guisantes congeladas
1Cebolla verde larga
3Tazas de caldo de pollo o vegetales hirviendo
1Bola de queso mozzarella de 10 onzas, partido en cubos

Procedimiento

Cocinar las alverjas en el caldo con la cebolla verde, hasta que suavicen, Pasarlas por colador, descartar la cebolla
Colocar las alverjas en la licuadora, agregar el queso mozzarella, licuar la sopa hasta que suavice, servir

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