Corazones De Alcachofa Al Vapor

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 8 Corazones de alcachofa, lavados en agua con limón o vinagre
  • 1 Cebolla grande, partida en cuartos
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1/2 Taza de caldo
  • Molde de cristal, para pastel de 9inch-23cm de diámetro
  • Papel de aluminio, para tapar

Instrucciones:

  • Precalentar el horno 350F-177C
  • Acomodar los corazones formando un circulo en el borde del molde, llenar el centro con la cebolla partida
  • Rociar con sal y pimienta, el aceite de oliva y el caldo
  • Tapar el molde con papel aluminio, procurando que quede bien sellado
  • Hornear de 35 a 40 minutos hasta que se sientan suaves pero no pastosas
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