Copas De Gelatina Con Champaña Y Bayas

Tecnicas en la cocina

Copas de gelatina con champaña y bayas

2Cucharadas de gelatina sin sabor
1/2Taza de agua
3 1/2Tazas de champaña o vino espumoso
1Taza de azúcar
1Cucharada de agua de rosas
3Tazas de fresas, partidas en cuartos
1 1/2 Tazas de arandanos

Procedimiento

Rociar la gelatina en un recipiente pequeño, con 1/2 taza de agua, dejar ablandar 5 minutos
Calentar la mitad de la champaña en una sartén pequeña, sobre calor medio alto, agregar el azúcar, disolver
Retirar del calor, agregar la gelatina, revolver hasta que se disuelva completamente, agregar y mezclar el resto de champaña, y agua de rosas
Repartir la fruta en 8-10 copas de champaña, cubrir con la gelatina liquida, refrigerar por lo menos 2 horas
Servir frió, decorar con hojas de menta

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