Club Sanduche De Aguacate Y Brotes De Alfafa

Panes Pizzas Sanduches y Masas

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

• 12 Tajadas de pan tajado para sanduche, puede ser blanco o de trigo
• 2 Aguacates maduros
• 1 Cucharadita de sal
• 1/4 Cucharadita de pimienta
• 1 Manojito de rábanos, tajados muy delgado
• 2 Onzas de brotes de alfafa
• 8 Onzas de queso de cabra, a temperatura ambiente

Instrucciones:

• Colocar el pan en el horno con el calor en broiler, hasta que tueste y dore suave por los dos lados
• Colocar la pulpa de los aguacates en un recipiente mediano, sazonar con sal y pimienta, triturarlos ligeramente con la parte posterior de un tenedor
• Repartir el puré de aguacate sobre 8 tajadas de pan, encima tajaditas de rábano y alfafa, desmenuzar el queso sobre la alfafa
• Pilar los sanduches juntos de modo que cada sanduche tenga dos capas de aguacate, rábano, brotes, queso y tres tostadas de pan, partir a la mitad
• Servir inmediatamente

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