Chuletas De Ternera Bañadas Con Salsa De Queso

Porciones:

2 Personas

Tiempo:

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 2 Chuletas ternera de 4 centímetros de gruesas
  • 1/3 Taza de crema de leche espesa
  • 2 Cucharadas de queso crema
  • 1 1/2 Cucharadas de mostaza dijon
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 4 Cucharadas de queso gruyere rallado
  • 1/4 Taza de vino blanco
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/2 Cucharadita de pimienta

Instrucciones:

  • Calentar la mantequilla en una sartén mediana sobre calor medio alto, agregar las chuletas sofreír 6-7 minutos por cada lado, poner el calor en bajo, tapar la sartén cocinar 5 minutos mas, retirar, reservar en el horno caliente
  • En la misma sartén sobre calor medio alto agregar el vino, con cuchara de madera desprender los residuos del fondo de la sarten, agregar la crema de leche, el queso crema y mostaza, revolver, sazonar con sal y pimienta, agregar el queso gruyere
  • Precalentar el horno en broiler
  • Poner las chuletas sobre la bandeja de servir, bañar con la salsa, llevar al broiler, hasta que se vean burbujeantes
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