Chimichurri Argentina

Tecnicas en la cocina

Chimichurri Argentina
En Argentina encontramos en las mesas de todos los restaurantes, grilles y bares, pequeños recipientes con esta fresca y deliciosa salsa, que se utiliza con carnes asadas

8Dientes de ajo
1Manojo de perejil fresco, solo las hojas
2/3Taza de aceite de oliva
4Cucharadas de vinagre de vino rojo o de jerez
2Cucharadas de jugo de limón
1Cucharadita de sal
1/2Cucharadita de pimienta

Procedimiento

Se puede preparar en minutos usando la licuadora, picadora pequeña o para cantidades grandes el procesador o food processor
Picar primero los ajos
Agregar el perejil, aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, sal y pimienta
Tapar y procesar hasta que se piquen y mezclen bien los ingredientes, sin que se vuelva puré, probar y ajustar la sazón
Servir a temperatura ambiente
Se guarda tapada en el refrigerador

Print Friendly, PDF & Email

Compartir receta

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Print Friendly, PDF & Email

¡NO TE PIERDAS NADA!

Suscríbete para recibir recetas, información reciente y nuevas noticias.