Brownies

Porciones:

20 Personas

Dificultad:

Son suaves y cremosos, fáciles de hacer, tapados hermético, se conservan bien, como postre especial, se deben calentar ligeramente y colocar un tope de helado con salsa de chocolate, Salen 2 docenas de 6 x 8cm – 2 1/2 x 3inch

 

Ingredientes

  • 2 Tazas de harina
  • 1 1/3 Tazas de cocoa sin dulce
  • 1 Cucharadita de sal
  • 8 Huevos, grandes
  • 4 Tazas de azúcar
  • 4 Barras de mantequilla, derretida
  • 1 Cucharada + 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 Tazas de nueces arrugadas o walnuts, o pacanas, picadas gruesas
  • 2 Tazas, 12 onzas de chips de chocolate semi dulces, puede usar chips de chocolate blanco o de mantequilla de maní

Instrucciones:

  • Precalentar horno 325F-162C Engrasar generosamente y enharinar molde de 17x12x1inch o 43x31x21/2cm
  • Cernir juntos harina, cocoa y sal, reservar aparte
  • Con batidora eléctrica cremar juntos la mantequilla, huevos, azúcar y vainilla hasta que se mezclen bien
  • Agregar la mezcla de harina sin sobre batir, doblar las nueces y los chips de chocolate, repartir el batido en el molde preparado
  • Hornear 35-40 minutos hasta que se sientan firmes cuando se tocan, retirar del horno, reposar 40 minutos antes de cortar
  • Emparejar los bordes, partir cuadros de 6 x 8cm – 2 1/2 x 3 inch o del tamaño preferido
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