Brownies Con Café Expreso Y Chips De Chocolate

Brownies Con Café Expreso Y Chips De Chocolate

Brownies con café expreso y chips de chocolate
Salen 12 del tamaño indicado

2Barras de mantequilla
8Onzas de chocolate sin azúcar, de la mejor calidad
5Huevos grandes
2 1/4Tazas de azúcar
2Cucharaditas de café expreso instantáneo
1Cucharada de esencia de vainilla
1 2/3Tazas de harina de trigo, cernida
1/2Cucharadita de sal
1/2Taza de chips de chocolate semi dulces
1Taza de walnuts tostadas, picadas

Procedimiento

Precalentar horno 400F-204C Colocar una rejilla en el centro
Engrasar generosamente y enharinar un molde de 9x13inch 23x33cm
Derretir la mantequilla con el chocolate, en una sartén mediana, sobre baño maria
Batir 10 minutos, huevos, azúcar y café expreso, utilizando batidora eléctrica, en velocidad alta
Colocar la velocidad en bajo, agregar la mezcla de chocolate y vainilla, batir hasta que los ingredientes se mezclen
Lentamente agregar harina y sal, batir solo hasta que se incorpore
Doblar los chips de chocolate y las nueces tostadas
Vaciar la mezcla en el molde preparado, emparejar la superficie
Hornear hasta que los bordes se vean secos pero el centro todavía suave, unos 30 minutos
Retirar del horno, enfriar completamente sobre una rejilla
Partir cuadros de 3inch – 8cm o del tamaño preferido

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