Precalentar el horno a 350F 177C Engrasar y enharinar molde de tubo en el centro, con capacidad 10-12 tazas
Cernir 3 veces la harina con el polvo de hornear
Cremar la mantequilla con el azúcar hasta que se vea suave, añadir la ralladura de naranja, los huevos 1 a 1 batiendo después de cada adición, doblar la harina alternando con el jugo de naranja
Vaciar la mezcla en el molde preparado, emparejar la superficie con espátula
Hornear 30-35 minutos o hasta que salga limpio el cuchillo
Desmoldar inmediatamente sobre la bandeja de servir, antes de que se enfríe, utilizando brocha bañar el bizcocho con el toping, hasta terminar la mezcla
Toping
Derretir la mantequilla en una sartén pequeña sobre calor medio, agregar el azúcar y el brandy, cocinar hasta que el azúcar derrita
