Batido De Papaya Con Jengibre

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 2 1/2 Tazas de tronquitos de papaya
  • 1 Taza de cubos de hielo
  • 2/3 Taza de yogurt natural
  • 1 Cucharada de jengibre, pelado y rallado finamente
  • 1 Cucharada de miel de abejas
  • 2 Limones el jugo
  • 16 Hojas de menta frescas, picadas grueso + 4 enteras para decorar

Instrucciones:

  • Refrigerar la papaya hasta que este muy fría, por lo menos 1 hora o desde la noche anterior
  • Licuar la papaya, hielo, jengibre, yogurt, miel y jugo de limón, agregar de a una cucharada de agua, hasta 1/4 taza, hasta que el batido este suave y tenga la consistencia deseada
  • Batir las hojas de menta, servir en vasos medianos, decorar con 2 hojitas de menta
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