Alverjas con jamón serrano
3Cucharadas de aceite de oliva
2Cucharadas de cebolla de huevo finamente picada
1Taza de jamón serrano finamente picado
4Tazas de alverjas
1/2Taza de agua caliente
2Cucharadas de perejil picado
1/4Cucharadita de sal
1/8Cucharadita de pimienta
Procedimiento
En una sartén caliente el aceite
Agregue la cebolla y el jamón y cocine durante tres minutos
Agregue las alverjas la sal la pimienta y el agua caliente
Cocine a fuego lento durante quince minutos
Agregue el perejil, revuelva y sirva bien caliente
