Alverjas Con Jamón Serrano

Tecnicas en la cocina

Alverjas con jamón serrano

3Cucharadas de aceite de oliva
2Cucharadas de cebolla de huevo finamente picada
1Taza de jamón serrano finamente picado
4Tazas de alverjas
1/2Taza de agua caliente
2Cucharadas de perejil picado
1/4Cucharadita de sal
1/8Cucharadita de pimienta

Procedimiento

En una sartén caliente el aceite
Agregue la cebolla y el jamón y cocine durante tres minutos
Agregue las alverjas la sal la pimienta y el agua caliente
Cocine a fuego lento durante quince minutos
Agregue el perejil, revuelva y sirva bien caliente

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